DOMÁCÍ PAŠTIKA III

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA PAŠTIKY /

INGREDIENCE: 500 g vepřových jater, 1 kg vepřové plece, 2 vejce, 1 + 2 cibule, 10 stroužků česneku, 1 lžíce sádla, mletá skořice, muškátový oříšek i květ, sůl, pepř mletý.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme péct při 160°C asi ½ hodiny jen tak „na půl“. Očištěná a omytá játra dvakrát jemně nameleme společně s 1 cibulí a česnekem. Dvě cibule nakrájíme najemno a na sádle dozlatova orestujeme. Pečené maso a cibuli necháme vychladnout a také dvakrát semeleme. Smícháme s ostatními namletými surovinami, přidáme výpek z masa, vejce, koření a důkladně šlehačem rozmícháme. Přendáme do sklenic, hladinku paštiky poklademe lžící sádla, očistíme okraje a zavíčkujeme a při 85°C sterilujeme cca 1 hodinu. Poté necháme pomalu vychladnout. Tento druh paštiky díky sterilaci vydrží proti předešlým delší dobu

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1371 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

DOMÁCÍ PAŠTIKA III

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1824] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio